Für viele Parisbesucher ist St. Germain des Prés das schönste Viertel zum Bummeln, Stöbern oder Einkaufen. Neben dem Boulevard Saint-Germain mit seinen Verlagshäusern, Antiquariaten, Buchhandlungen, Luxusboutiquen und Bistros gibt es viele Gässchen mit kleinen Kneipen oder Imbissstuben, in denen abends kaum ein Platz zu bekommen ist. Im Quartier Latin trifft sich die Jugend aus aller Welt. Die Sorbonne, älteste Universität des Landes, und diverse Elitehochschulen haben auch in dieser Gegend um den Boulevard St. Michel viele Buchläden, Cafés und Boutiquen entstehen lassen.